拾味中国
LEGENDARY TASTE OF CHINA
_
- 云南巍山:小吃飘香 烟火升腾
- 本届小吃节主打“全国小吃大集”的概念,来自陕西、湖南、四川、甘肃等14个省(自治区),以及北京、上海、天津、重庆四个直辖市的50家参展单位,汇聚近千种小吃齐聚巍山。快跟随镜头去品尝巍山“烟火”。
- 2024-03-18 16:29:53
- 春日游云南 体验舌尖上的“花花世界”
- 云南十八怪中有“四季鲜花开不败”的说法,这里拥有着独特的自然条件,一年四季鲜花不断。花多了,自然能研究出它们不同的用途。
- 2024-03-13 15:23:37
- 过地道年 体验舌尖上的多味云南
- 为聚焦春节文化传承弘扬、丰富群众精神文化生活、促进消费、拉动经济,依托云南文化和旅游特色优势,从1月30日至3月11日期间,云南将开展“欢欢喜喜过大年”春节主题活动,包含了“欢度新春”“文博馆里过大年”“欢乐春节”七大板块。
- 2024-02-09 19:15:00
- 云南宁洱:留住“年味”的马帮菜油炸肉
- 俗话说,过了“腊八”就是年,随着新春临近,云南省普洱市宁洱县的“年味”也越来越浓。除了高高挂起的红灯笼和此起彼伏的爆竹声,一直以来,宁洱当地民间还有着“杀猪割年肉,红红火火更长久”的说法,“杀年猪”亦是宁洱人心中的“年味”的象征。
- 2024-01-24 16:41:55
- 滇池宴之海晏席开席 探索打响美景联动美食的“滇池品牌”
- 11月28日,首届环滇特色美食大赛组委会与烹饪专家、社会推荐官等组成的专家组根据每周评选出的销量榜、热菜榜的菜品,推出了能够代表滇菜、昆明菜的《滇池宴》之海晏席,探索打响美景联动美食的“滇池品牌”。
- 2023-11-29 16:42:58
- 2023新疆“百县千味万香”美食评比活动走进塔城市
- 近日,新疆维吾尔自治区烹饪协会的评审专家一行在塔城市开展2023新疆“百县千味万香”美食评比活动,进一步挖掘新疆本土美食文化,着力打造旅游特色餐饮品牌,推动旅游精品化发展。
- 2023-10-08 09:20:59
- 普洱马帮菜:融合多元文化的美食传奇
- 马帮菜随着茶马古道兴盛而兴旺,伴随着茶马古道的兴衰已有数百年历史,在茶马古道沿线流传至今。除了保留传统马帮烹饪特色,马帮菜还在传承的过程中跟随现代生活的发展得到了丰富,也保留着大量的劳动生产生活的特征,通过规范收集整理一些自然形态的马帮菜肴,也相当于真实记录下了当时赶马人(马锅头)生活方式发展变化的轨迹。
- 2023-09-21 16:13:12
- 古茶林间的珍馐 体悟别样舌尖美味
- 在云南省西南边陲,有一座名为景迈山的地方,不仅拥有有风姿卓绝的自然风光,还有着独树一帜的美食文化。景迈山美食以古朴和富有地方特色的菜肴而闻名,吸引了众多游客前来品尝。
- 2023-09-18 15:22:29
- 云南墨江双龙麻脆:记忆中“云南味”十足的非遗美食
- 麻脆,作为云南省普洱市墨江县的传统特色小吃,是逢年过节馈赠亲朋好友的礼品之一,主要生产地集中在普洱市墨江县联珠镇双龙连路村大寨村民小组,因而也被称为“双龙麻脆”。
- 2023-09-11 16:39:29
- 云南蒙自过桥米线:相约“兰花之夜” 桥通四海美名扬
- 在云南省红河州蒙自市,桥这一美学符号,被蒙自人移植到了一道美食——蒙自过桥米线里,由此成就了蒙自“中国过桥米线之乡”的美誉。随着时光的跌宕,蒙自过桥米线这座“桥”,如今已延展出更多的寓意。
- 2023-09-07 16:36:39