汽锅宴“遇见”鲜花 把云南的春天留在舌尖

凭借得天独厚的气候优势，云南大部分地区全年花开不败。赏花，云南人不仅看在眼里，美在心里，更是香在嘴里。最近，建水禧院汽锅宴的升级版禧雲滇汽锅王在昆明落地，并将建水十大名宴中的第一宴汽锅宴与鲜花融合，寻得色香味搭配的最佳契合点。

2024-03-21 15:59:47

云南巍山：小吃飘香 烟火升腾

本届小吃节主打“全国小吃大集”的概念，来自陕西、湖南、四川、甘肃等14个省（自治区），以及北京、上海、天津、重庆四个直辖市的50家参展单位，汇聚近千种小吃齐聚巍山。快跟随镜头去品尝巍山“烟火”。

2024-03-18 16:29:53

春日游云南 体验舌尖上的“花花世界”

云南十八怪中有“四季鲜花开不败”的说法，这里拥有着独特的自然条件，一年四季鲜花不断。花多了，自然能研究出它们不同的用途。

2024-03-13 15:23:37

过地道年 体验舌尖上的多味云南

为聚焦春节文化传承弘扬、丰富群众精神文化生活、促进消费、拉动经济，依托云南文化和旅游特色优势，从1月30日至3月11日期间，云南将开展“欢欢喜喜过大年”春节主题活动，包含了“欢度新春”“文博馆里过大年”“欢乐春节”七大板块。

2024-02-09 19:15:00

云南宁洱：留住“年味”的马帮菜油炸肉

俗话说，过了“腊八”就是年，随着新春临近，云南省普洱市宁洱县的“年味”也越来越浓。除了高高挂起的红灯笼和此起彼伏的爆竹声，一直以来，宁洱当地民间还有着“杀猪割年肉，红红火火更长久”的说法，“杀年猪”亦是宁洱人心中的“年味”的象征。

2024-01-24 16:41:55

滇池宴之海晏席开席 探索打响美景联动美食的“滇池品牌”

11月28日，首届环滇特色美食大赛组委会与烹饪专家、社会推荐官等组成的专家组根据每周评选出的销量榜、热菜榜的菜品，推出了能够代表滇菜、昆明菜的《滇池宴》之海晏席，探索打响美景联动美食的“滇池品牌”。

2023-11-29 16:42:58

2023新疆“百县千味万香”美食评比活动走进塔城市

近日，新疆维吾尔自治区烹饪协会的评审专家一行在塔城市开展2023新疆“百县千味万香”美食评比活动，进一步挖掘新疆本土美食文化，着力打造旅游特色餐饮品牌，推动旅游精品化发展。

2023-10-08 09:20:59

普洱马帮菜：融合多元文化的美食传奇

马帮菜随着茶马古道兴盛而兴旺，伴随着茶马古道的兴衰已有数百年历史，在茶马古道沿线流传至今。除了保留传统马帮烹饪特色，马帮菜还在传承的过程中跟随现代生活的发展得到了丰富，也保留着大量的劳动生产生活的特征，通过规范收集整理一些自然形态的马帮菜肴，也相当于真实记录下了当时赶马人（马锅头）生活方式发展变化的轨迹。

2023-09-21 16:13:12

古茶林间的珍馐 体悟别样舌尖美味

在云南省西南边陲，有一座名为景迈山的地方，不仅拥有有风姿卓绝的自然风光，还有着独树一帜的美食文化。景迈山美食以古朴和富有地方特色的菜肴而闻名，吸引了众多游客前来品尝。

2023-09-18 15:22:29

云南墨江双龙麻脆：记忆中“云南味”十足的非遗美食

麻脆，作为云南省普洱市墨江县的传统特色小吃，是逢年过节馈赠亲朋好友的礼品之一，主要生产地集中在普洱市墨江县联珠镇双龙连路村大寨村民小组，因而也被称为“双龙麻脆”。

2023-09-11 16:39:29