明朝洪武年间，中原出现了一种以豆类为主的美食，俗称稀豆粉。关于稀豆粉的由来，源自于中原的人带来了食物加工技术，将豌豆磨成粉，创造出了稀豆粉这道美食，勤劳朴素的彝族人民就此把稀豆粉传承了下来。至今已有100多年历史，因其独特的方法和手艺，成了家喻户晓、逢年过节必备的传统有名小吃。稀豆粉的做法繁复，最考验人的性子，稀豆粉的吃法充满了想象力，丰富滋味糅杂纠缠其间。

中国饮食，聚的是情，讲的是礼。你有没有想过有那么一桌宴，荟聚衢州各地特色菜肴于一席，品味南孔文化历史底蕴于一桌，让“情”与“礼”充分融合，完美呈现？新年伊始，衢州市文旅局联合衢州儒学文化产业园区管委会匠心打造“百县千碗·衢州味道”——南孔宴！

自古以来，就流传着“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语。皖西地区美食文化历史悠久，若是细数六安的地道传统美食，你会发现舌尖上的美食还真不少。春节将近，家家户户都在忙着购置年货，聊到年味儿，首先触动的便是味觉的记忆，就是六安那些地道的“舌尖上的年货”！

提起肥西，大部分人第一反应或许是三河古镇、紫蓬山、铭传故里、祥源花世界…… 但在一枚吃货的眼里，肥西最能唤醒乡愁的，还是美食。那或淡或浓舌尖上的味道，是一生中最深刻的最悠远的记忆。物产丰饶的肥西，总能孕育出各富特色的美食。肥西老母鸡汤是肥西岗区丘陵传统的经典名菜，方言“从肥东到肥西，买了一只老母鸡”更是声名远播。

提起肥西，大部分人第一反应或许是三河古镇、紫蓬山、铭传故里、祥源花世界……但在一枚吃货的眼里，肥西最能唤醒乡愁的，还是美食。那或淡或浓舌尖上的味道，是一生中最深刻的最悠远的记忆。物产丰饶的肥西，总能孕育出各富特色的美食。为了加快推进精品街区的打造，推介肥西美食，我们带大家一起去品味“舌尖上的肥西”！