普洱的闲趣,常常与茶有关。爬茶山、品佳铭、吃茶点……在春茶刚上市的五月里,帝泊洱景区为游客准备了与茶文化相关且极其丰盛的茶元素特色茶餐,以帝泊洱茶珍、红茶、绿茶等搭配新鲜食材制作出健康美味的菜品,针对不同游客的需求,定制一桌不一样的茶品美食,在味蕾中酝酿一场前所未有的味觉惊喜。
在云南澜沧,五颜六色的花朵化身七彩“百花宴”,人们把“春天”搬上餐桌,乐享美食盛宴。早晨,饭店老板娘刚从市场购回一批鲜花,雪白的白花、鲜黄的面瓜花、橘色的火烧花、嫩黄的油菜花、淡紫的萝卜花、翠绿的刺头花,鲜艳美丽、新鲜无比。再加上芭蕉花、石斛花、攀枝花、苦藤花、白菜花、茶花、树花,形态各异、色彩缤纷,宛若一道绚烂的七色彩虹。
在天气常如二三月的石林,清明前后是野花、野菜大量入菜的时节,饮食以时令鲜蔬为主。石林的春天干燥易上火,一些味道微苦、清热去火的蔬菜受到人们的青睐。春天万物萌发,百花齐放,香椿芽、枸杞尖、沙松尖、龙爪菜、小蛾菜、白剌花、棠棣花……各种水灵灵的嫩芽、小草、野花成为石林人的盘中美食。用糯米粉和青豆米做的“青蛙爬石板”,都是这时节石林独具特色的当季美食。
二月初二,春回大地,万物复苏。人们认为这天理发会鸿运当头,便有了“二月二剃龙头”说法。因春笋味美,初出之时物稀价贵,故唐代诗人李商隐有诗道“嫩箨香苞初出林,五陵论价重如金”。温州人素来爱吃春笋,春笋肉质细嫩鲜美,且营养丰富。而用新鲜的春笋做出来的菜肴,也是相当的美味,比如咸肉烧笋,脆嫩的笋沾上家乡肉的咸香,格外可口。
有一种特别的水果,它有柚子的清香,还有柑橘的甜蜜,这种神奇的水果像柚像橘又像橙,它就是常山胡柚。近日,一组来自全球各地的“胡柚粉”们向网友安利常山胡柚的短视频在短视频平台爆红,视频里来自美国加州、中国澳门、上海、广州、成都等地的“胡柚粉”纷纷为常山胡柚代言,更有高级农艺师出镜分享胡柚吃法,引起网友们热捧。
近日,由安徽省文化和旅游厅主办的“安徽美食百城千味”活动评选结果出炉。六安市5道菜入选全省招牌菜名单,分别为皖西大白鹅、金寨吊锅、金寨老班长红烧肉、霍邱风干羊、六安米斛仙草糕。由各市、县分别推出当地的10道招牌菜,形成全省“安徽美食·百城千味”系列美食品牌。此次发布的安徽招牌菜是食品生产企业、各餐饮企业(经营户)、传统美食及特色小吃店的招牌菜,包括全省的名菜、名点、名小吃等,均带有当地地方特有印记。
围绕着餐桌,耳边是欢笑作伴,鼻尖是诱人香气,眼前是盘盘佳肴,小小的餐桌上,盛满的是最好的团圆和欢乐。家家都有家家的美食——不一样的色与香,却有同样的“年味”。用锅碗勺盆谱写一曲过年大戏,打造一桌丰盛的美食,在大年三十一家人围坐一起团团圆圆,看春晚话家常,浓浓的年味跃然图上,阖家聚拢的团圆味、热气腾腾的饺子味、电视里喜气祥和的春晚味......
“购年货,来根宫”, 天再冷,也有热闹的去处!这里有上百种必购年货产品任由你来挑选,不仅有最正宗的年货产品,更有融入本土特色的非物质文化遗产类的民间美术以及传统手工艺品等。坚果炒货、糕点零食、各类生活用品……集“逛、赏、品、购、娱”于一体,即有传统年味,又有时尚新潮体验。
泰顺猕猴桃依山而栽,当地俗称“月子果”“聪明果”,30多年来依然延续最传统的种植方式,自然生长、自然成熟,更是该地每家每户乐于种植的家庭果树,现已成为浙江地方特色的产业,是高山珍果,其中翠玉、红阳、华特等3大主栽品种,具有糖度高、风味浓、营养价值高等优点。至此,温州市获国家地理标志登记保护的农产品已达到9个。
开化有很多城市名片,钱江源头、国家东部公园、中国氧吧等,还有一张就是“美食之城”。目前,开化已拥有美食门店5000家以上,民以食为天,“吃”作为民生关注的重点领域,在诗画浙江大花园的建设中处于不可替代的重要地位。属于开化的舌尖印象就是,嘬一口辣炒青蛳,微苦中带着回甘,鲜辣诱人;品一碗清水鱼汤,鱼肉爽口嫩滑,汤汁白如乳汁,鲜味绵长;吃一块开化汽糕,松软香糯中,辣味挑动着味蕾,令人食指大动……