11月28日，首届环滇特色美食大赛组委会与烹饪专家、社会推荐官等组成的专家组根据每周评选出的销量榜、热菜榜的菜品，推出了能够代表滇菜、昆明菜的《滇池宴》之海晏席，探索打响美景联动美食的“滇池品牌”。

海晏席主要包括乡愁六味、开胃凉菜、特色热菜、主食和饮品。这些菜品中包括海晏村的非遗俏妈豌豆粉、滇王老酱鱼、见手青焗腊鹅、鳝鱼排骨、小烹雪花、围炉小烤、板鸭臭豆腐、昆阳卤鸭、百草小飞鸡、绿野追味、海晏河清等美食。

又到一年一度观鸥季，走进昆明周边的网红打卡地海晏村，伴着绝美落日，品上一桌海晏席，感受地道的滇池味道，聆听人们口口相传的滇池故事，在味蕾记忆中，标记美食地图。

据了解，昆明市总工会和昆明滇池国家旅游度假区管委会于2023年6月至12月在抖音等互联网平台举办“口口相传、美美与共”——首届环滇特色美食大赛暨职工技术技能比武。首次用“环滇美食”将滇池、云南美食两大超级IP嫁接。自6月14日活动启动以来，截至目前，共有400多家餐饮报名。截至11月26日，共评出了销量榜、热菜榜的月榜5期、周榜15期。

为真正打响“滇池品牌”，提高对外影响力和吸引力，打造最具权威的环滇美食地图，首届环滇特色美食大赛打造全媒体宣推矩阵，以视频展播、探店打卡、实地直播、地铁媒体广告等多种线上+线下的融媒体形式，全方位推广“环滇”餐饮品牌。“海晏席”以海晏村周边的特色口碑美食为切入点，让文化“软实力”赋能辖区营商优环境，吸引更多游客到云南感受“有一种叫云南的生活”和“有一种叫滇池的生活”，助推“文旅+美食”的综合发展。（姚敏）