近日，云南省红河州石屏豆制品亮相2022年老挝塔銮节。小豆腐再次走出国门，正面输出石屏饮食文化。

此次石屏豆制品亮相塔銮节，商户以“沉浸式”体验豆腐为主题，通过现场讲解、试吃的方式，让老挝的消费者品尝地道的石屏豆制品。

据了解，此次塔銮节展览的产品有长条豆腐、包浆豆腐、爆米花豆腐、速冻豆腐、豆腐干、腐皮、腐竹、腐皮丝。

说到石屏豆腐，人们想到的往往是“甩着卖”的长条鲜豆腐，近年来，石屏豆腐不断推陈出新，让不易运输的豆腐也可以走出国门。

“水点琼浆天下奇,火烧豆腐云外香。”这是文人墨客对石屏豆腐的赞誉。石屏豆腐历史悠久至今已有600多年历史。如今，石屏豆腐人不忘初心，努力做好豆腐产业，推陈出新，豆腐及其系列产品凭借良好的口碑和味美质优的特点，销往全国各地，走出了国门，成为了跨国界的美食。

下一步，石屏将继续紧紧围绕小豆腐、大产业，一县一业发展目标，以扩规模，抓规范，提品质，创品牌，拓市场为抓手，进一步擦亮百年豆腐香品牌名片，努力将石屏豆腐产业打造为石屏县最大的支柱产业。（冯纯焕/文田维星娄建伟/图石屏县融媒体中心供稿）