遵义朝天椒是国家地理标志农产品、是国家地理标志证明商标，曾获“中国百强农产品”“中国国际农博会名牌产品”“全国十大名椒榜首”“中国国际农交会最具影响力品牌”等称号。

遵义朝天椒文化底蕴深厚。种植历史悠久，至今有400年，从康熙年间的“用以代盐”，到乾隆年间的“种以为蔬”，再到道光年间的“每味不离”，从油辣椒、糟辣椒、糍粑辣椒、鲊辣椒、莽辣椒……到羊肉粉、辣子鸡、豆花面……遵义朝天椒是遵义人的“乡愁”和另一抹“红色印记”。

遵义朝天椒品质风味独特。遵义朝天椒个小、肉厚、色红、油亮，“入口生津辣正好，沁脾回味满是香”，是辣椒中的“茅台”，是辣椒中的“鸡精”，其蛋白质、粗纤维、维生素C、干物质、脂肪等含量在同类型辣椒中名列前茅，辣红素、辣椒素含量适中，为全国十大名椒之首，是地方名优小吃的主要调味原料。

遵义朝天椒全产业链成熟。遵义朝天椒常年种植面积150万亩以上，年可产干辣椒约40万吨，是遵义朝天椒中国特色农产品优势区。有辣椒制品加工企业130余家，其中市级以上龙头企业50余家，年加工辣椒制品40余万吨，有油辣椒、泡辣椒、糟辣椒、辣椒面等八大系列，集中打造虾子辣椒食品加工园、播州辣椒调味品加工中心两个10亿级产业园。国家级遵义辣椒市场，是全国最大的辣椒集散交易中心，年干辣椒交易量50余万吨，持续发布中国遵义朝天椒干椒批发价格指数，是行业的风向标、晴雨表和避雷针，“中国辣椒、遵义定价、买卖全球”的辣椒市场流通渠道基本形成，小辣椒已做成大产业。

遵义是中国特色农产品（遵义朝天椒）优势区、是多品类辣椒制品精深加工中心、是国家级遵义辣椒市场，是“中国辣椒之都”“世界辣椒之都”，正立足资源禀赋，充分发挥遵义朝天椒产业优势，努力建设世界辣椒加工贸易基地，全面巩固拓展脱贫攻坚和推进乡村振兴。