近日，巍山饮食文化产业学院挂牌成立，以巍山县职业高级中学为依托，通过校企合作，产、教、研、学一体化促进巍山小吃发展。这是云南省大理州巍山彝族回族自治县深入调查研究，破解小吃产业存在问题的具体举措。

国家历史文化名城巍山饮食文化源远流长、底蕴深厚，素有“小吃天堂”的美誉。巍山县委、县政府紧扣“历史文化名城样板、文教科创新城、民族团结进步标杆”三大发展定位，不断强化古城基础设施建设、丰富古城业态，依托极富地方个性的地方饮食风格和饮食文化资源，致力巍山饮食文化资源挖掘的利用，通过创新引领传承，促进饮食文化资源转化为经济优势，将小吃产业作为巍山百亿级旅游产业重要组成部分和撬动巍山旅游的重要支点。10月28日，2023中国户外运动产业大会全国汽车（房车）露营集结赛大理站巍山赛段在巍山古城举办，逛古城、品小吃、体验南诏养生长街宴，成为来自全国各地的参赛选手的一大福利。

为充分展示巍山小吃文化，进一步擦亮“中国名小吃之乡”金字招牌，巍山县委、县政府立足实际，在总结前期工作的基础上，在后所街和关圣街启动了常态化小吃街创建，得到全县广大小吃商户和游客的积极拥护支持，经好中选优、层层筛选，目前已完成17户特色商户进驻和50个临时摊位设置，通过优化营商环境，丰富小吃街业态，不断丰富小吃种类和文化内涵，让游客尽情享受特色美食的同时，充分体味巍山深厚的历史文化，常态化小吃街成为广大游客到巍旅游的新地标。

与此同时，巍山县采取政府引导、企业参与的方式实施南诏王宫、苍鹭谷等重点文旅项目，并对文华书院等古建筑群做好保护和活化利用，植入新业态，推进全域旅游。2023年中秋国庆“双节”期间，全县共接待海内外游客13.82万人次，实现旅游社会总收入17452.30万元，移动旅游大数据显示，接待游客热门景区TOP10榜单，巍山古城接待游客数量全省位列第三。

随着大南高速加快建设、大祥巍一体化发展深入推进，巍山丰富的饮食文化资源优势进一步转变为经济优势，助推经济高质量发展。（阿世刚 杨泽钦 巍山县融媒体中心供稿）