近日，衢州“南孔宴”进杭州亚运饭店推介活动在杭州萧山国际机场雷迪森酒店启动。本次活动以“品南孔宴·看亚运会”为主题，旨在展现衢州美食文化内涵，宣传推广“百县千碗·南孔宴”餐饮文化美食品牌。

衢州菜系得益于得天独厚的地理条件和源远流长的历史文化，鲜嫩软滑，香辣醇厚，每一种味道里都藏着一段历史，一个故事，此次南孔宴选用的菜品，在选料、切配、烹饪等技艺方面，各具所长；从典故、取名、摆盘等方面，独具匠心。

衢州不断推陈出新，研发出集当地美食之大成、承载儒家文化之底蕴的“百县千碗·南孔宴”餐饮文化美食品牌，以美食为媒，为亚运盛会增添舌尖上的风采。

此次活动设置了菜品模型、菜品故事、小吃点心、“三衢味”周边产品静态展示展销区、南孔宴宣传视频动态播放区和美食现场品尝体验区。同时，衢州市文旅局还推出了“杭州亚运·衢州有礼”千万文旅消费金派送活动，对亚运期间在衢州市“百县千碗”美食体验店就餐的杭州市民均可享受消费券优惠。

在机场雷迪森9楼餐厅大厅南孔宴品尝体验区，南孔宴体验店衢州博悦大酒店厨师团队制作“南孔宴”中的热菜、冷菜和小吃供嘉宾品尝试吃。开化青蛳、水晶糕、衢州杠酱拼鲟鱼籽酱、葱花馒头、孔府红烧肉……一道道色泽诱人、味香扑鼻的菜肴陆续上桌，既有传统衢州美食风味，也有改良的创意菜品。与会嘉宾品尝后均赞不绝口，“太好吃了，下次一定要带上亲朋好友去衢州吃个遍……”。

本次活动由浙江省文化和旅游厅指导，衢州市文化广电旅游局主办，衢州博悦大酒店承办。（衢州文旅供稿）