她，是有文字记载的春秋古地“姑蔑城”。

8844平方公里的土地上，

那些数不清的山、看不尽的水，

在千百年间孕育出一方独特的景致。

一湾碧水，青山耸翠，密林深处，

清泉流出，是这座城最美也最平常的风景。

这里就是『衢州』，

“四省通衢，江南重镇”。

说起衢州，最先跳入脑海的

一定是“礼”文化。

“南孔圣地，衢州有礼”，

这似乎已经成为衢州人在互联网的隐秘暗号。

而 “嗜辣制霸”则是衢州另一个标签。

都说省际交界处都是 美食的天堂，

衢州就是典型。

这个初夏与火热的衢州激情碰撞，快一起来看看这座宝藏城市的魅力吧！

01

衢州“畅”游

柔情与豪气并存

在活动现场，一系列特别福利将重磅来袭！衢州各地旅游线路售卖及预销售，邀你“畅”游衢州！

/江郎山风景区/

江郎山曾被《国家地理》评选为“中国一生必去的50个地方”之一。明代地理学家、旅行家徐霞客也称其“摩云插天，势欲飞动”，盛赞江郎山的壁立千仞、变幻莫测。

作为浙江省第一个世界自然遗产、国家AAAAA级景区，江郎山是典型的丹霞地貌景观，有着“三石凌空拔地起，壁立千重刺破天”的美誉，拥有全国之最的一线天、千年古寺开明禅寺、“江山如此多娇”摩崖石刻等胜景。

犹如大自然鬼斧神工之作的江郎山，以雄伟奇特的“三爿石”著称于世，峰高壁峭，险峻异常，且形如“川”字，被徐霞客称赞为“奇、险、神”。远远望去，三爿状如石笋的天柱，在随风而飘的雾岚里，若隐若现，好似云中仙境。

举世闻名的江郎山“一线天”位于亚峰和灵峰之间，最窄处只有3.5米宽，被称为“中国丹霞一线天之最”。大段垂直的陡阶，两侧皆是千仞峭壁，只留一线天光入谷，“一尺青天”犹如通宵之路。

地址：江郎山风景区

/根宫佛国文化旅游区 /

开化的根雕艺术源远流长。早在南宋时期，木材沿着马金溪被运往钱塘江，一时间开化也就成了一个以木材经销和水路运输为主的大商埠。根宫佛国，最早只是个根雕小作坊，但在开化根雕大师徐谷青的精心创作下，现已发展成为一个根雕王国。刚走进根宫佛国，瞬间便会沉醉在这青山环绕的世界里。这里既是国家AAAAA级景区，也是世界上唯一的根文化主题旅游区，集根艺、盆景、奇石、园林古建于一身。

根雕园内一个个栩栩如生、形态各异的作品融华夏上下五千年璀璨的文化于奇根异木，难怪根宫佛国被诸多专家和游客推誉为“一部根艺美术的四库全书”。

地址：根宫佛国文化旅游区

/龙游石窟/

在龙游有这样一个地方，她自带着神秘的气息，在历史文献资料中找不到任何关于她的记载，就连民间野史也没有与之相关的传说，这就是龙游石窟。

没有人能准确说出龙游石窟到底建于哪个年代，关于来历也一直众说纷纭。有人说是越王陵墓，也有人说是越王复仇的练兵屯兵之地，让石窟又披上了一层扑朔迷离的外衣。

图@龙游旅游

层层石阶通向洞底，洞窟内分布着几根巨大的“鱼尾形”石柱，与洞顶浑然一体。几大石窟各有特色，壁画上刻有花鸟鱼虫，瑰丽壮观。

图@龙游旅游

置身于这个千年大型地下洞穴建筑群，抬头仰望穹顶，时光仿佛倒流回千年之前，作为一个人类个体，在如此宏大的事物面前，不禁心生敬畏与凛然。

地址：龙游石窟景区

02

衢州“品”味

令人垂涎的鲜香麻辣

衢州菜，走的就是一个“鲜辣风”。得益于其特殊的地理位置，衢州菜汲取了浙江、江西、福建、安徽菜的精华，既注重食材本味的“鲜”，也不忘刺激味蕾的“辣”，自此构成了衢州菜颇为独到的“鲜辣兼备”。

/三头一掌/

三头一掌分别是兔头、鸭头、鱼头、鸭掌。三头一掌好吃的秘诀在汤料里，一锅好的汤料，茴香、橘皮、花椒、桂皮、还需加入几味中草药，洗净的食材放在老汤里慢慢炖煮，汤汁慢慢浸透入骨。

一口咬下，肉质酥烂，往嘴里一过，肉和骨头便能瞬间分离，伴随着浓郁的酱汁，吃起来，后劲立马上头，是辣、是鲜，那叫一个爽。

/开化清水鱼/

@休闲开化

清水鱼，开化美食的当家名菜。生长环境要求极其严苛，但肉质极其鲜美，山泉水里简单炖出来就是至高美味。

清水鱼做法容易也难，将鱼略微过油，放盐和料酒，然后加清水滚煮，最后加辣椒、葱调味就完成。但水要本地山泉水，还一定要柴灶。上桌后，汤呈乳白色，鱼没有鱼腥味和土腥味，肉像做熟的大蒜瓣一样，超极紧实。

/江山药膳冬白鹅/

衢州江山是著名的“白鹅之乡”，被当地人亲切的称呼为“鹅城”，白羽鹅可以说是江山菜的灵魂。江山人如果请你吃鹅，那是很高的接待规格了。

民间高手往往用一只白鹅就能做出一桌的全鹅宴，而其中最具代表的就要数“药膳冬白鹅”。利用当地食草的白鹅作为原材料，再加入当归等养生中药材，满满一锅鹅肉简直是诚意十足。

盛放鹅肉的睦土陶炭锅，也是这道菜增加口感的秘密武器。当古老的制陶工艺被融入到了美食中，引得无数吃货念念不忘。陶炭锅保温，受热均匀，让鹅肉维持在40度左右的最佳食用温度。出锅后，能闻到淡淡草药香。

/衢州·龙游发糕 /

龙游发糕，是龙游最出圈的美食，其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。古法制作发糕的技艺不仅繁琐讲究多，而且全程不能离开离人。尤其是在发酵过程中，每隔7-8分钟，就要手动调整蒸笼顺序，保证所有蒸笼温度适宜。

好的龙游年糕入口松软、糯而不黏，还能吃出3种香味，一为米香，二为酒香，三则为猪油的肉香。因“发糕”为“福高”之谐音，寓“年年发、步步高”之吉祥涵意，既为逢年过节必备名点，又是馈赠亲友之佳品。

03

衢州“享”乐

住进山水秘境中

优越的地理位置、厚重的历史文化，与千年的风雨共同沉淀出了衢州这座城市。栖息山野，共枕天地，总有一些美好，需要你来亲自体验，不妨暂别城市的喧嚣，住进这片山水秘境之中……

/季意民宿/

季意民宿就像是大漠中的一片绿洲，带你领略这令人心旷神怡的“江南塞外”风光，留一份美好“季意”。

被称为“农场里的民宿”的季意民宿是钓鱼爱好者的首选，拥有一大片私人水库的度假时光想一想都让手里的渔具饥渴难耐~

民宿利用当地的原始地貌地形，将房屋嵌进了风景里，与山水融为一体，随手一拍便是“日式漫画风”。

在装修上，遵循现代、简洁、环保、和谐的原则，以白墙、实木搭配为主风格，均采用落地大窗，足不出户便能沐浴着阳光，欣赏着塞外湖畔的秀丽景色，惬意程度超出你的想象。

地址：常山季意民宿

/苍山·辛禾民宿 /

在衢江区岭洋乡，有一座叫“苍山”的小村庄，静静偎依在仙霞湖畔。苍山·辛禾民宿就坐落于此。民宿正处于仙霞湖尾，从高处俯瞰，山光水色尽收眼底。

@衢江区文广旅体局

民宿由黄土夯房改装，上下两层结构，黄土建筑的特性使得这里冬暖夏凉，大片的落地窗让梯田、湖光、山景完美地呈现在人们眼前。

@衢江区文广旅体局

清晨从湖景山色中醒来，沿仙霞湖徒步两公里，走上360度观景平台，极目远眺，湖光山色，美不胜收。

@衢江区文广旅体局

傍晚就在民宿附近的宝藏露营地小憩一会，抬头是繁星点点，身旁是温暖烟火。

地址：苍山辛禾民宿

04

文艺赋美

转角邂逅诗意

/水亭门历史文化街区/

衢州民间流传着这样一句话：“ 不识水亭门，枉为衢州人。”来到衢州，怎能不去水亭门历史文化街区走一走呢？

作为最能体现衢州古城风貌的老街，水亭门至今 尚存三街七巷、天王塔、神农殿，以及成片的传统民居，多为晚清至民国时期的遗迹， 故而被称为“活着的博物馆”。

这里的建筑青砖黛瓦，古色古香，城墙高大巍峨。在历史气息之下，这里也充满了市井烟火味。衢州传统小吃名店古铺良食、曾上过央视的邵永丰麻饼、本土卤味品牌不老神鸡…… 几乎所有叫得上名的衢州吃食，都能在这边找到。

“文艺赋美”工程让文艺不再局限于剧场，而是走进公园、街坊、社区，无论是年轻人喜爱的流行音乐，还是 独具衢州韵味的婺剧演出，都能在这里 听到、看到、感受到！

本次市集活动将在水亭门设置东门戏台、进士巷、水亭门内广场3个点位，充满朝气的潮流音乐与传统的历史老街激情碰撞，这座古老的山城正在“文艺星火”之中涅槃重生。就让我们一起漫步水亭门，来一场文艺之旅吧~

地址：水亭门

05

衢州“惠”聚

无与伦比的传世之美

市民和游客朋友还可以在市集的非遗展位 体验衢州非遗项目，零距离感受当地传统绝活传世之美！此外， 更有高颜值、高品质的文创好礼，精彩享不停！

/白糖饼制作/

@衢州文旅

白糖饼又名围棋饼，是衢州市非物质文化遗产，也是衢州特有的一种传统工艺小吃。虽叫做白糖饼，但并不含白糖，而是由手工麦芽糖制成。

@衢州文旅

轻轻用手一掰，饼便碎成了好几块，方便又有味道。拿一小块，放进嘴里，夹杂着麦芽糖淡淡的甜味，越到后面甜味越浓，嗯~是小时候记忆中熟悉的味道！

/廿八都提线木偶戏/

廿八都提线木偶戏，是明代正德年间从江西传入，2006年木偶戏列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

@衢州文旅

唱腔以江西赣剧为主，保留部分古老戈阳高腔。木偶戏道具轻便简单，一般四五名艺人即可组成一个戏班子。以前每逢节庆、庙会或祭祀，都会请戏班演传本供神明观赏。

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衢州的好吃、好玩，三言两句远不能道尽。古朴典雅又热情火辣，这两种截然不同的形容，放在衢州身上，却又显得那么恰到好处。

如果你也心动了，欢迎在本周四5月25日下午，来衢州打卡“衢州有礼·共融共富”2023衢州文旅产品采购大会！

与此同时，5月25日晚， “浙里好玩·缤纷衢州”2023四省边际文旅消费季暨衢州文旅消费品牌建设系列活动将登陆水亭门，届时，衢州的美景、美食、美宿、非遗文创都将被生动地呈现在大家面前。

5月25日-26日，更有好玩有趣的 “衢州好物·晚风市集”文旅惠民市集活动，一站式享受衢州的吃、喝、游、逛、购，我们不见不散！

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『“衢州有礼·共融共富” 2023衢州文旅产品采购大会』

活动时间：2023年5月25日下午 14:30

活动地点：衢州希尔顿逸林酒店衢州大宴会厅

『“浙里好玩·缤纷衢州”2023四省边际文旅消费季

暨衢州文旅消费品牌建设系列活动』

活动时间：2023年5月25日晚上19:00

活动地点：衢州水亭门历史文化街区

『“衢州好物·晚风市集” 』

市集时间：

5月25日 16:00-20:30

5月26日 16:00-20:30

市集地点：州水亭门内广场

敬请关注（衢州文旅供稿）