作为中式糕点的集大成者，苏州稻香村是有口皆碑的存在，这离不开其长达249年的经营历史。从1773年创立至今几经时代变迁，苏州稻香村在传承糕点制作技艺的同时，悉心守护“稻香村”金字招牌，用一如既往的品质和口碑为中华老字号开拓新的发展空间。

苏州稻香村观前街店

源自苏州，美誉由来已久

得益于苏州富庶的民风和精致的饮食文化，苏州稻香村创始于清乾隆三十八年（1773年）。民间相传，乾隆帝苏州南巡偶遇稻香村，品尝店内蜜糕后赞不绝口，并御赐苏州稻香村一块葫芦招牌。

既有品质上佳的糕点，又有来自乾隆帝的认可，苏州稻香村早在清代便已颇具人气。光绪八年（1882年）的《申报》曾刊文描述了中秋时节苏州稻香村的营业盛况：“观前稻香邨、野荸荠两铺，日售现钱四五百千文，其获利可概见矣。”苏州稻香村第一任工会主席吴希札曾在《稻香村店史》中回忆：从光绪后期至民国十二年的几十年间，稻香村在历史上是鼎盛时期，生产规模和职工人数达到顶峰。

钱穆《略论中国社会学》

这期间，苏州稻香村的知名度持续增强，向全国辐射。著名历史学家钱穆先生在其著作《略论中国社会学》中描绘了苏州稻香村当时的受欢迎程度，“其中有稻香村采芝斋两铺，皆卖小食品，乃驰誉全国。”“每月必托小航购买两铺食品，几乎全村皆然。”“不只苏州人竞来争购，京沪铁路过客几乎无不来购。”能够在经济繁荣的江浙地区成为糕点领域的佼佼者，并在全国范围内广受好评，苏州稻香村在清代至民国时期的行业影响力可见一斑。

与时俱进，品牌高速成长

1958年，随着公私合营浪潮的推动，以苏州稻香村为主体的公私合营苏州市平江区糖果糕点食品厂在观前街成立。经营体制的变化之下，“稻香村”品牌所传承的工匠精神从未改变，平江区糖果糕点食品厂的职工全力投身生产建设，并积极革新了多项操作工具，为生产提质增效。

据《新苏州报》1959年报道，苏州市平江区全区提前69天完成全年国家计划，平江糖果糕点食品厂也登上光荣榜，受到表彰。1960年2月，在中共平江区技术革命现场会议，平江糖果糕点食品厂被树立为高速度实现技术革命的典型之一。

顺应时代自我革新的同时，具备独特技艺的苏式糕点始终是苏州稻香村的立身之本，也为其赢得了更多荣誉。1982年的全国食品展销会上，苏州稻香村的禾字牌松子枣泥麻饼获省优桂冠；1982年12月，江苏省同行业产品质量评比和技术操作比赛中，稻香村选手姚福顺制作的禾字牌云片糕被评为全省第一名；1983年12月，时称苏州糕点厂的苏州稻香村的松子枣泥麻饼等糕点被江苏省商业厅评为名特食品，在包括苏州在内各地区、各糕点厂家中名列第一……

1988年，“苏州之名店名食———苏州传统食品展销会”在香港举办，来自苏州稻香村的松子枣泥麻饼、八珍糕等糕点作为中国传统文化的载体好评如潮，受到香港《文汇报》刊文称赞。

商务部颁发中华老字号铭牌

为了更好地振兴民族品牌，充分发挥“稻香村”品牌优势，苏州稻香村食品工业有限公司应运而生，实现公司与工厂的统一管理。2006年，苏州稻香村食品工业有限公司荣获第七届全国焙烤技术比赛全国月饼技术比赛团体赛金奖。同年，苏州稻香村被商务部首批认定为“中华老字号”，“稻香村苏式月饼制作技艺”在2009年被列入江苏省非物质文化遗产代表作名录，稻香村DXC商标也在2013年被评为中国驰名商标，为“稻香村”品牌在新时代的高质量发展开启新的篇章。

2022中国品牌价值评价信息

纵观苏州稻香村的发展历程，良好的口碑与荣誉贯穿249年，今年9月发布的2022中国品牌价值评价信息中，以苏州稻香村为前身的稻香村集团凭借182.77亿元的品牌价值领跑一众老字号企业，再度彰显实力。苏州稻香村作为“稻香村”品牌的创立者、“稻香村”糕点类商标的持有者，在传承与创新中打造出中华老字号的标杆企业，为“稻香村”品牌走向更大的舞台做出不可磨灭的贡献。