据云南省普洱市文化和旅游局消息，11月29日晚，中国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。其中，普洱市宁洱县的国家级非遗项目——普洱茶·贡茶制作技艺作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”44个子项目之一，成功入选该名录。

（普洱茶·贡茶炒制）

普洱市宁洱县是驰名中外的普洱茶原产地和集散中心，也是茶马古道的源头。据史料记载，生活在宁洱境内的先民种茶、贡茶的历史，可以追溯到商周时期。普洱茶·贡茶制作技艺随贡茶的历史，经千百年的实践而约定俗成。2008年6月，宁洱县普洱茶制作技艺（贡茶制作技艺）被列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

（茶神祭祀）

普洱茶·贡茶制作技艺蕴含着浓厚的历史文化内涵，已成为现代普洱茶工艺研发的根基，其制作流程大体可分为祭祀茶神、原料采选、杀青揉晒和蒸压成型，具有较强的民俗性、工艺的独特性及产品的丰富性和观赏性，为普洱茶品牌工艺的形成及茶产业的发展起到了重要的推动作用，在历史、文化、民俗、艺术等方面具有较高的研究价值。

（组织开展普洱茶·贡茶技艺培训）

据悉，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”共涉及15个省（区、市）的44个国家级非遗代表性项目，涵盖绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、再加工茶等传统制茶技艺和径山茶宴、赶茶场等相关习俗。相关44个项目已先后列入国务院批准公布的国家级非物质文化遗产代表性项目名录。文旅部和相关地方政府将积极支持相关社区、群体和个人组织实施系列保护措施，做好该遗产项目的传承与实践。（戴铮  宁洱县文旅局供图）